干炸金针菇的家常做法 ，干炸金针菇的家常做法窍门
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本文目录
黑虾虎的做法
1、虾放在清水里洗净 ，黑虎虎虾沥干水分。常做常
2 、法黑法葱切段、黑虎虎虾姜切片、常做常蒜拍碎。法黑法
3 、黑虎虎虾锅中倒入2/3满的常做常山茶油，大火加热油温至八成热 。法黑法
4 、倒入沥干水的皮皮虾 。
5 、油炸30s后全部捞出 。
6、再开大火，将油温重新加热到八成热 ，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用 。
7 、锅中留底油 ，放入葱姜蒜爆香 。
8 、倒入事先炸好的皮皮虾。
9 、依个人口味加入椒盐 。
10 、加适量黑胡椒粉 ，翻炒均匀后即可出锅 。
蒜蓉虎虾做法
材料用量虎虾8只900g蒜头8~10办100g牛油（黄油）75g柠檬汁1小勺胡椒粉2小勺橄榄油1小勺盐适量黑胡椒粒适量绍酒2勺砂糖1勺生抽2勺
做法1.将虎虾剪去虾髦 ，从虾背开刀剔去虾肠洗干净，抹干水份（这步骤非常重要哦）备用 。2.蒜头去衣压成蒜蓉加入柠檬汁 ，橄榄油 ，盐 ，胡椒粉混合拌均匀整虾腌30分钟 。3.平底锅预热后入牛油待溶化后落虾大火煎至虾壳变红翻边 ，直到整虾颜色变红时加入砂糖,生抽炒拌均匀洒入绍酒提香 ，撒上黑椒粒拌炒几下即可上碟 。4.美味的蒜香牛油大虾上碟 。
黑山虎虾的做法
1 、黑虎虾8只 、粉丝100g 、金针菇50g、大蒜20g 、青椒1个 、红椒1个 、食用油适量 、料酒一汤匙 、蒸鱼豉油3汤匙 、食盐3g。
2 、取8只黑虎虾解冻 ，用剪刀剪去虾须，剪开虾背 ，剔去虾线 ，放到碗里用料酒和少许盐腌制备用 。
3 、取一头大蒜 、半个青椒 、半个红椒，洗净去籽备用 。
4 、把大蒜拍扁去皮 ，切成蒜蓉 ，青椒和红椒也分别切碎备用 。
5、小锅上火烧热 ，放上食用油 ，把蒜蓉放进去炸香 ，再把青椒碎和红椒碎也放进去一起炸香 ，关火备用 。
6 、把泡软的粉丝铺在盘子里，蒸菜时一般都会有汤汁渗出底部放上粉丝 ，可以帮助吸收汤汁 。
7 、把金针菇去根洗净 ，撕开后也铺在粉丝上 。
8 、把腌好的虾取出 ，将炒好的蒜蓉 、青红椒塞到剪开的虾背里 ，塞得满满的 。
9 、依次塞好好所有黑虎虾，摆放在金针菇上 ，黑虎虾表面淋上蒸鱼豉油 。
10、把摆好虾的盘子放到蒸锅里，盖上盖 ，通电后蒸18-20分钟即可。
OK ，关于黑虎虾家常做法和黑虎虾的家常做法的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。
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